Wo jede Mahlzeit
eine Geschichte erzählt.

Ein Familienrezept,
für die heutige Zeit neu interpretiert.

Le Fromage entstand als Liebeserklärung an die Küche meiner Großmutter in Hanoi – an Brühen, die die ganze Nacht über köchelten, an Kräutern, die hinter dem Haus wuchsen, und an Reisnudeln, die im Morgengrauen von Hand ausgerollt wurden.

Heute servieren wir im ruhigen Herzen von Weißenfels genau diese Rezepte mit einem modernen Touch – mit regionalen Zutaten, liebevoll angerichteten Gerichten und einem herzlichen Empfang an jedem Tisch.